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校園周邊食品安全監(jiān)管工作怎樣開展

更新時間：2021-09-29 點擊次數(shù)：842次

孩子是校園的花朵，家庭的希望，祖國的未來，使校園周邊的食品安全問題成為社會反映強烈的社會問題。加強學(xué)校周邊食品安全管理，讓每個孩子健康成長，功在當(dāng)代利在千秋。那么我們應(yīng)該從哪著手，怎么來監(jiān)管學(xué)校周邊的食品安全問題呢？

校園周邊食品安全監(jiān)管重點：

重點區(qū)域：中小學(xué)校園周邊200米范圍內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者；

重點場所：超市、便利店、小商店、食品攤販；

重點品種：乳制品、豆制品、膨化食品、飲料、冷凍飲品、“五毛食品"、辣條、散裝食品等，以及現(xiàn)場制售食品。

市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督檢查內(nèi)容：

一查內(nèi)部管理。是否持證經(jīng)營，是否健全并落實食品安全管理制度，是否嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，是否定期開展食品安全風(fēng)險隱患排查，是否及時整改存在問題及隱患。

二查食品質(zhì)量。是否銷售“三無"食品、無中文標(biāo)識食品，是否銷售超過保質(zhì)期限、腐壞變質(zhì)等感官性狀異常食品，是否存在常溫存放冷藏冷凍食品等問題。

三查進(jìn)貨查驗制度落實。是否嚴(yán)格把控食品采購關(guān)口，是否索取進(jìn)貨發(fā)票，是否建立進(jìn)貨臺賬。

四查標(biāo)簽標(biāo)識。食品包裝是否符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，銷售的食品是否存在虛假宣傳和侵權(quán)等行為。

五查食品安全指標(biāo)。是否有不良超標(biāo)添加或者有毒有害物者等食品安全隱患的食品。

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